Cookies integrais de aveia e castanha

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Saudável e delicioso, o biscoito é uma ótima opção para servir às crianças

 

Ingredientes

  • 100g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha integral
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
  • 1 xícara de castanhas quebradas
  • 1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Preparo

  • Misture manteiga com o açúcar e a canela até obter um creme leve.
  • Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
  • Aos poucos, adicione a farinha com o bicarbonato, mexendo até ficar homogêneo. Por fim, acrescente a aveia e as castanhas.
  • Em uma assadeira untada com manteiga, faça bolinhas com 2 colheres, deixando um espaço de mais ou menos 4cm entre elas.
  • Asse em forno pré aquecido a 180ºC até ficarem dourados.

Fonte: Nhac GNT

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