Uma ótima dica para aquele almoço.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 3 xícaras (chá) de batatas cozidas e espremidas
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher (chá) noz moscada
- Sal a gosto
- farinha de trigo para empanar
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite, o ovo e o arroz.
Retire e coloque em uma tigela funda.
Adicione as batatas espremidas, a farinha de trigo, a salsinha, o queijo ralado, o sal e a noz moscada.
Mexa tudo até formar uma massa.
Abra a massa, coloque o recheio de sua preferência e feche enrolando em bolinhas achatadas ou como croquete.
Empane com farinha de trigo.
Frite em óleo quente.
Rendimento:
20 porção
Tempo de preparo:
30 minutos
