Sobremesa ideal para festas juninas
A Santa Helena Alimentos compartilha uma receita especial que valoriza a brasilidade e a versatilidade do amendoim. A seguir, confira o passo a passo do brigadeiro crocante de amendoim.
Brigadeiro Crocante de Amendoim com Paçoquita
Ingredientes
Crocante:
- 150 g de Amendoim Despeliculado Santa Helena
- 250 g de açúcar
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de chá de bicarbonato
Brigadeiro:
- 1 caixa de leite condensado
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 colher de manteiga
- Farofa Paçoquita
Modo de Preparo
- Derreta o açúcar até formar um caramelo.
- Acrescente a manteiga, o bicarbonato e o amendoim.
- Espalhe em uma assadeira untada e deixe esfriar.
- Depois, triture em pedaços menores.
- Prepare o brigadeiro até chegar no ponto de colher.
- Misture o crocante triturado e mexa até incorporar.
- Leve para esfriar coberto com plástico filme.
- Depois, enrole e finalize no amendoim triturado ou na Paçoquita Tradicional esfarelada
Esse prato faz parte do especial Sabores do Brasil da Santa Helena Alimentos
Cada receita apresentada pela Santa Helena Alimentos é uma homenagem à brasilidade, destacando não apenas a versatilidade do amendoim, mas também a sua profunda conexão com as raízes da nossa terra. Em “Sabores do Brasil”, a campanha convida o público a viajar pelos sabores que conectam diferentes regiões do país. Cada episódio começa com um pedido especial vindo de algum lugar do Brasil. No primeiro episódio, o desafio veio do Mato Grosso. E como missão dada é missão cumprida, a chef Michele Crispim, ao lado da apresentadora Renata Flores, preparou essa sobremesa perfeita: Pudim de Amendoim com Paçoquita.
Os episódios mensais estarão disponíveis para assistir no canal do Youtube da Santa Helena.
SOBRE O GRUPO SANTA HELENA ALIMENTOS
Líder no segmento de doces e snacks à base de amendoim, a Santa Helena Alimentos tem mais de 80 anos de atuação junto ao mercado. Hoje, conta com, aproximadamente, 1,2 mil colaboradores em seu complexo industrial de 11 mil m² em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, e em sua beneficiadora de amendoim, com 146 mil m², em Dumont (SP). Maior indústria do segmento de amendoim do país, a Santa Helena responde por quase 25% do consumo do grão no Brasil. Entre as marcas do seu portfólio estão Paçoquita, Mendorato, Crokíssimo, Troféu e a marca Santa Helena.