{"id":10521,"date":"2022-12-01T14:32:43","date_gmt":"2022-12-01T17:32:43","guid":{"rendered":"https:\/\/imais.online\/portal\/?p=10521"},"modified":"2022-12-01T14:32:45","modified_gmt":"2022-12-01T17:32:45","slug":"inscricoes-para-curso-presencial-de-fabricacao-de-paes-doces-e-semidoces-estao-abertas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imais.online\/portal\/inscricoes-para-curso-presencial-de-fabricacao-de-paes-doces-e-semidoces-estao-abertas\/","title":{"rendered":"Inscri\u00e7\u00f5es para curso presencial de fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es doces e semidoces est\u00e3o abertas"},"content":{"rendered":"<div class=\"imais-before-content-placement\" id=\"imais-935702575\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8787528412751566\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-8787528412751566\" \ndata-ad-slot=\"\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<p><em><small>Objetivo \u00e9 fornecer conhecimento sobre o processo de fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es aos moradores do Parque Campo Bonito<\/small><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>A Unidade M\u00f3vel do Senai est\u00e1 em Indaiatuba para a realizar o curso presencial de fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es&nbsp; doces e semidoces do dia 12 at\u00e9 27 de dezembro no Complexo Esportivo do Campo Bonito, localizado na Av. Ottila Ferraz de Camargo, 733. As aulas ser\u00e3o divididas em dois per\u00edodos sendo a primeira turma das 8h \u00e0s 12h e a segunda turma das 13h \u00e0s 17h. O curso \u00e9 gratuito e conta com o apoio da Prefeitura de Indaiatuba, por meio da Secretaria de Governo e do Sebrae Aqui. As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e podem ser realizadas pelo&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/fabricacao-de-paes-doces-e-semi-doces-senai-sebrae-presencial-unidade-movel\/1810215\">link<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>O &nbsp;objetivo \u00e9 fornecer as pessoas que residem no Parque Campo Bonito a qualifica\u00e7\u00e3o em a fim que os moradores desenvolvam compet\u00eancias para auxiliar nas opera\u00e7\u00f5es do processo de fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es e similares, do balanceamento ao acabamento final do produto, utilizando maquin\u00e1rios e equipamentos, em conformidade com normas e legisla\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias, ambientais, de seguran\u00e7a no trabalho e na qualidade.&nbsp;Para mais informa\u00e7\u00f5es, o telefone para contato \u00e9: (19) 3834-9272. Curso \u00e9 destinado a pessoas maiores de 18 anos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conte\u00fado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Identificar normas t\u00e9cnicas e legisla\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Identificar as medidas preventivas necess\u00e1rias para evitar contamina\u00e7\u00e3o por microrganismos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Associar as caracter\u00edsticas dos alimentos com a sua conserva\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Identificar fatores que interferem na vida de prateleira dos alimentos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Reconhecer m\u00e9todos de higieniza\u00e7\u00e3o em equipamentos, utens\u00edlios e maquin\u00e1rios;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Reconhecer t\u00e9cnicas de armazenamento, conforme boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Balanceamento<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Aplicar c\u00e1lculos (Rendimento, encomenda e balanceamento)<\/p>\n\n\n\n<p>Fundamentos de panifica\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Reconhecer as fun\u00e7\u00f5es das mat\u00e9rias primas;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Analisar as quantidades necess\u00e1rias de mat\u00e9rias-primas de acordo com o tipo de massa;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Identificar as influ\u00eancias das mat\u00e9rias-primas e insumos na qualidade do produto final.<\/p>\n\n\n\n<p>Panifica\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Aplicar Boas Pr\u00e1ticas de Fabrica\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Identificar equipamentos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Aplicar o fluxograma de produ\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Identificar e aplicar diferentes par\u00e2metros de processo;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Identificar regras de seguran\u00e7a no trabalho;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Controlar vari\u00e1veis de processo (tempo, temperatura);<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Programar e operar m\u00e1quinas e equipamentos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Manusear utens\u00edlios espec\u00edficos da \u00e1rea;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Executar planejamento da produ\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Elaborar produtos de acordo com a formula\u00e7\u00e3o e balanceamento;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Produzir massas semidoce, doce e produtos derivados, tendo em vista sua padroniza\u00e7\u00e3o;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Dividir massa de forma padronizada;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Modelar e decorar os produtos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Acondicionar as pe\u00e7as em assadeiras;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Embalar os produtos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Dar acabamento final aos produtos;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Controlar o processo de fermenta\u00e7\u00e3o e forneamento;<\/p>\n\n\n\n<p>\u2022 Avaliar produtos finais.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es&nbsp; doces e semidoces<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Data: 12 at\u00e9 27 de dezembro.<\/p>\n\n\n\n<p>Turma 1:&nbsp;das 8h \u00e0s 12h.<\/p>\n\n\n\n<p>Turma 2: &nbsp;das 13h \u00e0s 17h.<\/p>\n\n\n\n<p>Local: Complexo Esportivo do Campo Bonito- &nbsp;Av. Ottila Ferraz de Camargo, 733.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.sympla.com.br\/evento\/fabricacao-de-paes-doces-e-semi-doces-senai-sebrae-presencial-unidade-movel\/1810215\">LINK PARA INSCRI\u00c7\u00c3O<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Telefone: (19) 3834-9272.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Objetivo \u00e9 fornecer conhecimento sobre o processo de fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es aos moradores do Parque Campo Bonito A Unidade M\u00f3vel do Senai est\u00e1 em Indaiatuba para a realizar o curso presencial de fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es&nbsp; doces e semidoces do dia 12 at\u00e9 27 de dezembro no Complexo Esportivo do Campo Bonito, localizado na Av. 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