{"id":32877,"date":"2026-07-13T09:52:51","date_gmt":"2026-07-13T12:52:51","guid":{"rendered":"https:\/\/imais.online\/portal\/?p=32877"},"modified":"2026-07-13T09:52:51","modified_gmt":"2026-07-13T12:52:51","slug":"projeto-quer-obrigar-bares-e-restaurantes-de-sp-a-informar-alergenicos-nos-cardapios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imais.online\/portal\/projeto-quer-obrigar-bares-e-restaurantes-de-sp-a-informar-alergenicos-nos-cardapios\/","title":{"rendered":"Projeto quer obrigar bares e restaurantes de SP a informar alerg\u00eanicos nos card\u00e1pios"},"content":{"rendered":"<div id=\"imais-703909973\" class=\"imais-before-content-placement imais-entity-placement\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8787528412751566\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-8787528412751566\" \ndata-ad-slot=\"\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<p class=\"has-text-align-center\">Proposta em tramita\u00e7\u00e3o na Alesp prev\u00ea identifica\u00e7\u00e3o de ingredientes como gl\u00faten, lactose, leite, ovos, soja, peixes e amendoim em menus f\u00edsicos e digitais.<\/p>\n\n\n\n<p>Bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e estabelecimentos similares do Estado de S\u00e3o Paulo poder\u00e3o ser obrigados a informar nos card\u00e1pios a presen\u00e7a de ingredientes que podem causar alergias ou intoler\u00e2ncias alimentares. A medida est\u00e1 prevista no Projeto de Lei (PL) 751\/2024, que tramita na Assembleia Legislativa do Estado de S\u00e3o Paulo (Alesp).<\/p>\n\n\n\n<p>De autoria do deputado estadual Rafa Zimbaldi (Uni\u00e3o Brasil), a proposta determina que menus f\u00edsicos e digitais identifiquem de forma clara a presen\u00e7a de alerg\u00eanicos como lactose, gl\u00faten (trigo, centeio, cevada e malte), leite, ovos, soja, peixes, frutos do mar, castanhas e amendoim, entre outros ingredientes que possam provocar rea\u00e7\u00f5es adversas.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo o texto, o objetivo \u00e9 oferecer mais seguran\u00e7a aos consumidores com alergias, doen\u00e7a cel\u00edaca ou intoler\u00e2ncias alimentares, permitindo que eles conhe\u00e7am a composi\u00e7\u00e3o dos alimentos antes de fazer o pedido.<\/p>\n\n\n\n<p>Caso seja aprovado, o projeto estabelece que as informa\u00e7\u00f5es dever\u00e3o ser apresentadas em portugu\u00eas, de forma leg\u00edvel e individualizada para cada item do card\u00e1pio. O descumprimento da futura norma poder\u00e1 sujeitar os estabelecimentos \u00e0s penalidades previstas no C\u00f3digo de Defesa do Consumidor.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai), cerca de 30% da popula\u00e7\u00e3o brasileira apresenta algum tipo de alergia. Entre os alimentos que mais frequentemente desencadeiam rea\u00e7\u00f5es est\u00e3o leite, ovos, soja, trigo, peixes, frutos do mar, amendoim e castanhas.<\/p>\n\n\n\n<p>Na justificativa da proposta, o autor afirma que a medida busca ampliar a transpar\u00eancia nas informa\u00e7\u00f5es oferecidas aos clientes e reduzir o risco de ingest\u00e3o acidental de subst\u00e2ncias que podem causar complica\u00e7\u00f5es \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<p>O Projeto de Lei 751\/2024 j\u00e1 recebeu parecer favor\u00e1vel da Comiss\u00e3o de Constitui\u00e7\u00e3o, Justi\u00e7a e Reda\u00e7\u00e3o (CCJ) da Alesp e agora aguarda an\u00e1lise da Comiss\u00e3o de Defesa dos Direitos do Consumidor. Se avan\u00e7ar nas pr\u00f3ximas etapas de tramita\u00e7\u00e3o e for aprovado pelos deputados estaduais, seguir\u00e1 para san\u00e7\u00e3o ou veto do governador de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proposta em tramita\u00e7\u00e3o na Alesp prev\u00ea identifica\u00e7\u00e3o de ingredientes como gl\u00faten, lactose, leite, ovos, soja, peixes e amendoim em menus f\u00edsicos e digitais. Bares, restaurantes, lanchonetes, padarias e estabelecimentos similares do Estado de S\u00e3o Paulo poder\u00e3o ser obrigados a informar nos card\u00e1pios a presen\u00e7a de ingredientes que podem causar alergias ou intoler\u00e2ncias alimentares. 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