{"id":33074,"date":"2026-07-27T11:24:12","date_gmt":"2026-07-27T14:24:12","guid":{"rendered":"https:\/\/imais.online\/portal\/?p=33074"},"modified":"2026-07-27T11:24:12","modified_gmt":"2026-07-27T14:24:12","slug":"surto-de-diarreia-causado-por-parasita-avanca-o-que-comer-e-o-que-evitar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imais.online\/portal\/surto-de-diarreia-causado-por-parasita-avanca-o-que-comer-e-o-que-evitar\/","title":{"rendered":"Surto de diarreia causado por parasita avan\u00e7a: o que comer e o que evitar"},"content":{"rendered":"<div id=\"imais-2557697631\" class=\"imais-before-content-placement imais-entity-placement\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8787528412751566\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-8787528412751566\" \ndata-ad-slot=\"\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Milhares de pessoas foram contaminadas nos Estados Unidos pelo parasita \u2018Cyclospora\u2019<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os&nbsp;<a href=\"https:\/\/noticias.r7.com\/internacional\/diarreia-explosiva-entenda-o-parasita-intestinal-que-deixou-parte-dos-eua-em-alerta-13072026\/\">casos de diarreia<\/a>&nbsp;provocados pelo parasita&nbsp;<em>Cyclospora<\/em>&nbsp;continuam aumentando e, diante da amea\u00e7a de uma doen\u00e7a que pode durar semanas e da incerteza sobre a origem exata da contamina\u00e7\u00e3o, muitos consumidores se perguntam: h\u00e1 algo seguro para comer na&nbsp;<a href=\"https:\/\/noticias.r7.com\/internacional\/a-diarreia-explosiva-matou-a-salada-16072026\/\">se\u00e7\u00e3o de hortifr\u00fati<\/a>?<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autoridades de sa\u00fade de Michigan informaram que conclu\u00edram mais de 2.000 entrevistas com pessoas infectadas por ciclospor\u00edase. Segundo elas, h\u00e1 evid\u00eancias \u201cmuito fortes\u201d de que um produto espec\u00edfico est\u00e1 ligado ao surto: alface-americana (iceberg) cortada e fornecida pela Taylor Farms. A alface contaminada foi servida em algumas unidades da rede Taco Bell.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Taco Bell informou que retirou a alface da Taylor Farms de seus restaurantes e de sua cadeia de fornecimento nos Estados Unidos. J\u00e1 a Taylor Fresh Foods afirmou que est\u00e1 removendo do mercado americano toda a sua alface-americana proveniente do centro do M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autoridades federais de sa\u00fade refor\u00e7am a import\u00e2ncia de acompanhar os alertas sanit\u00e1rios e seguir procedimentos adequados de higiene ao lavar alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cO&nbsp;<em>Cyclospora<\/em>&nbsp;\u00e9 um organismo muito interessante. \u00c9 um parasita que j\u00e1 foi associado a surtos anteriores, geralmente transmitidos por alimentos\u201d, afirmou o Dr. Nuwan Gunawardhana, epidemiologista hospitalar e especialista em doen\u00e7as infecciosas do Centro M\u00e9dico Irving da Universidade Columbia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEle n\u00e3o \u00e9 considerado contagioso de pessoa para pessoa. Quando falamos de surtos transmitidos por alimentos, trata-se de um organismo muito resistente, que consegue aderir com facilidade \u00e0 superf\u00edcie de frutas e vegetais frescos\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quem corre mais risco<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A ciclospor\u00edase \u00e9 uma infec\u00e7\u00e3o intestinal causada pelo parasita microsc\u00f3pico&nbsp;<em>Cyclospora<\/em>. Os sintomas costumam surgir de dois dias a duas semanas ap\u00f3s a exposi\u00e7\u00e3o e incluem diarreia aquosa prolongada, c\u00f3licas abdominais, n\u00e1usea, fadiga, perda de apetite e perda de peso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Embora a infec\u00e7\u00e3o possa ser tratada com antibi\u00f3ticos espec\u00edficos, a doen\u00e7a pode durar semanas se n\u00e3o for tratada e levar \u00e0 desidrata\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo dados enviados aos Centros de Controle e Preven\u00e7\u00e3o de Doen\u00e7as (CDC), cerca de um em cada 11 casos necessita de hospitaliza\u00e7\u00e3o. Nenhuma morte foi registrada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cOs grupos com maior risco s\u00e3o crian\u00e7as pequenas, idosos e pessoas imunossuprimidas\u201d, afirmou o Dr. Dan Barouch, diretor do Centro de Pesquisa em Virologia e Vacinas do Centro M\u00e9dico Beth Israel Deaconess.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cNa maioria das pessoas saud\u00e1veis, a doen\u00e7a costuma ser leve. Faz sentido tomar precau\u00e7\u00f5es, especialmente entre os grupos de maior risco, mas n\u00e3o h\u00e1 motivo para p\u00e2nico neste momento\u201d, acrescentou.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O que evitar consumir<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ao comprar alface ou outras folhas, especialistas recomendam evitar produtos pr\u00e9-cortados ou embalados, optando por vegetais inteiros, que normalmente passam por menos manipula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Misturas de saladas ensacadas j\u00e1 foram associadas a surtos anteriores de&nbsp;<em>Cyclospora<\/em>&nbsp;nos Estados Unidos e no Canad\u00e1, segundo autoridades de Michigan.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cProvavelmente \u00e9 uma boa ideia evitar alfaces e saladas embaladas por enquanto. E, caso sejam consumidas, lav\u00e1-las novamente em casa, mesmo que venham identificadas como pr\u00e9-lavadas, porque a origem exata do surto ainda n\u00e3o foi determinada\u201d, disse Barouch.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Framboesas, manjeric\u00e3o, misturas para saladas, coentro, combina\u00e7\u00f5es de frutas vermelhas, alface e ervilhas-tortas j\u00e1 foram associados a surtos anteriores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tamb\u00e9m \u00e9 recomend\u00e1vel evitar frutas e vegetais machucados, danificados ou com mofo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enquanto o surto continua, pessoas com o sistema imunol\u00f3gico enfraquecido podem considerar evitar completamente produtos frescos at\u00e9 que a fonte da contamina\u00e7\u00e3o seja identificada, segundo Gunawardhana.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">O que comprar<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ainda assim, especialistas destacam que frutas e vegetais inteiros, incluindo verduras folhosas, n\u00e3o devem ser eliminados da dieta, pois continuam sendo importantes para uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cMeu n\u00edvel pessoal de toler\u00e2ncia ao risco me permite continuar consumindo normalmente frutas e vegetais, apenas com mais cuidado no preparo, porque a grande maioria dos produtos frescos dispon\u00edveis no mercado \u00e9 segura para consumo\u201d, afirmou Don Stoeckel, microbiologista ambiental da Produce Safety Alliance.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Autoridades de Michigan sugerem comprar p\u00e9s inteiros de alface. Tamb\u00e9m recomendam descartar as duas ou tr\u00eas camadas externas de folhas e lavar cuidadosamente as folhas internas antes do consumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cSe voc\u00ea consumir frutas ou vegetais que possam ser descascados, essa \u00e9 uma maneira muito eficiente de evitar a ingest\u00e3o desses organismos, porque a casca contaminada \u00e9 removida\u201d, explicou Gunawardhana.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A maneira errada de lavar<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A higieniza\u00e7\u00e3o adequada \u00e9 fundamental, mas especialistas alertam que n\u00e3o se deve lavar alimentos com sab\u00e3o, \u00e1gua sanit\u00e1ria ou produtos de limpeza dom\u00e9sticos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cEvite sab\u00f5es, detergentes e outros aditivos que n\u00e3o foram feitos para serem ingeridos. Desinfetantes dilu\u00eddos n\u00e3o s\u00e3o eficazes contra protozo\u00e1rios como o&nbsp;<em>Cyclospora<\/em>&nbsp;e podem causar mais danos do que benef\u00edcios\u201d, afirmou Stoeckel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gunawardhana acrescentou que o cloro tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 recomendado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cMuitas pessoas pensam que pastilhas de cloro podem ajudar, mas o Cyclospora \u00e9 altamente resistente ao cloro\u201d, destacou.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O CDC orienta que, mesmo produtos identificados como \u201cpr\u00e9-lavados\u201d, sejam higienizados novamente antes do consumo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A maneira correta de lavar<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo Gunawardhana, tr\u00eas etapas ajudam a reduzir os riscos:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lavar as m\u00e3os com \u00e1gua e sab\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Colocar frutas e verduras sob \u00e1gua corrente limpa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esfregar ou escovar alimentos firmes, como pepinos, mel\u00f5es e batatas, para criar atrito e remover contaminantes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cIsso n\u00e3o oferece prote\u00e7\u00e3o de 100%, mas pode ajudar\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Especialistas alertam, no entanto, que a lavagem n\u00e3o garante a elimina\u00e7\u00e3o total do parasita, especialmente em folhas, ervas e frutas delicadas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Priorize alimentos cozidos<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma das medidas mais eficazes para reduzir o risco de infec\u00e7\u00e3o \u00e9 cozinhar os alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Segundo o Departamento de Sa\u00fade e Servi\u00e7os Humanos de Michigan, cozinhar os alimentos a uma temperatura interna de pelo menos 70\u00b0C (158\u00b0F) elimina o&nbsp;<em>Cyclospora<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cO melhor m\u00e9todo para evitar a doen\u00e7a causada por esse organismo \u00e9 cozinh\u00e1-lo completamente\u201d, afirmou Gunawardhana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Especialistas tamb\u00e9m ressaltam a import\u00e2ncia de evitar a contamina\u00e7\u00e3o cruzada na cozinha. Produtos frescos ainda n\u00e3o lavados devem ficar separados de alimentos prontos para consumo e de carnes, aves ou frutos do mar crus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cUma recomenda\u00e7\u00e3o universal, e n\u00e3o apenas durante surtos, \u00e9 manter boas pr\u00e1ticas de higiene no preparo dos alimentos\u201d, concluiu Stoeckel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLavar as m\u00e3os, manter superf\u00edcies limpas e cozinhar adequadamente os alimentos elimina muitos pat\u00f3genos. A lavagem e, em alguns casos, o descascamento reduzem o risco, mas n\u00e3o removem tudo da superf\u00edcie dos vegetais frescos. Mesmo pequenas quantidades do parasita podem causar doen\u00e7a.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fonte R7 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Milhares de pessoas foram contaminadas nos Estados Unidos pelo parasita \u2018Cyclospora\u2019 Os&nbsp;casos de diarreia&nbsp;provocados pelo parasita&nbsp;Cyclospora&nbsp;continuam aumentando e, diante da amea\u00e7a de uma doen\u00e7a que pode durar semanas e da incerteza sobre a origem exata da contamina\u00e7\u00e3o, muitos consumidores se perguntam: h\u00e1 algo seguro para comer na&nbsp;se\u00e7\u00e3o de hortifr\u00fati? 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