{"id":33688,"date":"2026-09-21T12:23:40","date_gmt":"2026-09-21T15:23:40","guid":{"rendered":"https:\/\/imais.online\/portal\/?p=33688"},"modified":"2026-09-21T12:23:40","modified_gmt":"2026-09-21T15:23:40","slug":"panetone-ganha-espaco-alem-do-natal-e-industria-se-prepara-para-alta-nas-vendas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/imais.online\/portal\/panetone-ganha-espaco-alem-do-natal-e-industria-se-prepara-para-alta-nas-vendas\/","title":{"rendered":"Panetone ganha espa\u00e7o al\u00e9m do Natal e ind\u00fastria se prepara para alta nas vendas"},"content":{"rendered":"<div id=\"imais-963849093\" class=\"imais-before-content-placement imais-entity-placement\"><script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js?client=ca-pub-8787528412751566\" crossorigin=\"anonymous\"><\/script><ins class=\"adsbygoogle\" style=\"display:block;\" data-ad-client=\"ca-pub-8787528412751566\" \ndata-ad-slot=\"\" \ndata-ad-format=\"auto\"><\/ins>\n<script> \n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); \n<\/script>\n<\/div>\n<p class=\"has-text-align-center wp-block-paragraph\"><em>Bambini, panificadora que produz panetones com fermenta\u00e7\u00e3o natural h\u00e1 mais de 40 anos, espera fabricar 260 mil unidades na temporada 2026<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br>A temporada de panetones j\u00e1 come\u00e7a a movimentar a ind\u00fastria da panifica\u00e7\u00e3o, que se antecipa aos meses de maior consumo para garantir o abastecimento do mercado. Na Bambini, panificadora com longa trajet\u00f3ria no interior de S\u00e3o Paulo, a fabrica\u00e7\u00e3o do tradicional produto natalino ganha ritmo para acompanhar o aumento da demanda previsto para os \u00faltimos meses de 2026.<br><br>A panificadora, que foi uma das pioneiras a fabricar o produto durante o ano todo, espera produzir 260 mil panetones na temporada natalina, volume 12% superior \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de 2025. Se a procura superar as expectativas, a capacidade instalada permite elevar a produ\u00e7\u00e3o para at\u00e9 400 mil unidades.<br><br>O planejamento antecipado ocorre em um momento de transforma\u00e7\u00e3o no mercado de panetones. Na \u00faltima temporada, o setor registrou retra\u00e7\u00e3o de 3,4% no volume total de vendas, que ficou em 50 mil toneladas. Em contrapartida, o faturamento avan\u00e7ou 3,5%, adicionando R$45,8 milh\u00f5es ao mercado e totalizando R$1,36 bilh\u00e3o.<br><br>Os dados s\u00e3o da pesquisa Worldpanel by Numerator, encomendada pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias de Biscoitos, Massas Aliment\u00edcias e P\u00e3es &amp; Bolos Industrializados (Abimapi) e apresentada no Sal\u00e3o do Panetone 2026. Para a pr\u00f3xima temporada, a perspectiva da Abimapi \u00e9 de crescimento entre 3% e 5% tanto no faturamento quanto no volume de vendas.<br><br>O panetone, embora seja associado ao Natal, deixou de ser um produto exclusivamente de dezembro. Para a ind\u00fastria, o \u00faltimo trimestre concentra uma demanda que exige meses de prepara\u00e7\u00e3o, desde a fabrica\u00e7\u00e3o at\u00e9 a distribui\u00e7\u00e3o para os pontos de venda.<br><br>Na Bambini, o produto \u00e9 uma receita e um sentimento conhecidos por gera\u00e7\u00f5es: s\u00e3o mais de 40 anos produzindo panetones com fermenta\u00e7\u00e3o natural. Os sabores cl\u00e1ssicos de frutas cristalizadas e gotas sabor chocolate est\u00e3o dispon\u00edveis durante o ano todo e continuam sendo os principais representantes da marca.<br><br>Outro destaque s\u00e3o os chamados P\u00e3onettones, panetones em formato de p\u00e3o de forma e j\u00e1 fatiados, criados para facilitar o consumo. A partir de novembro, a linha natalina ser\u00e1 ampliada com vers\u00f5es trufadas, que chegam para complementar o portf\u00f3lio de produtos para a temporada.<br><br><br><strong>Mini panetones acompanham mudan\u00e7a de h\u00e1bito<\/strong><br><br>Al\u00e9m de ampliar os sabores, a Bambini tamb\u00e9m acompanha a mudan\u00e7a no comportamento do consumidor: a busca por produtos em por\u00e7\u00f5es menores. Para a temporada, os panetones tradicionais de frutas cristalizadas e gotas sabor chocolate poder\u00e3o ser encontrados em embalagens de 100 gramas. Os P\u00e3onettones ganhar\u00e3o vers\u00f5es de 120 gramas, voltados principalmente ao consumo individual.<br><br>\u201cA estrat\u00e9gia considera tamb\u00e9m o crescimento do n\u00famero de consumidores que vivem sozinhos, al\u00e9m de ocasi\u00f5es de consumo diferentes da tradicional ceia de Natal. A ideia \u00e9 transformar o panetone em uma op\u00e7\u00e3o para lanches e pequenos momentos de consumo, e n\u00e3o apenas em um produto para ser compartilhado em grandes reuni\u00f5es familiares\u201d, destaca Sueli Rodrigues, consultora de Marketing da Bambini.<br><br><br><strong>Empresas impulsionam vendas<\/strong><br><br><br>A Bambini tamb\u00e9m mira o mercado corporativo, atendendo empresas que adquirem panetones para presentear funcion\u00e1rios, clientes e fornecedores durante as confraterniza\u00e7\u00f5es de fim de ano. O segmento ganha relev\u00e2ncia n\u00e3o apenas pelo volume de compras, mas tamb\u00e9m pela possibilidade de associar o presente a uma iniciativa social. Isso porque a Bambini possui uma caracter\u00edstica pouco comum no mercado: sua opera\u00e7\u00e3o tem finalidade social e \u00e9 administrada com gest\u00e3o 100% volunt\u00e1ria.<br><br>Os resultados das vendas s\u00e3o destinados a projetos socioassistenciais e educacionais do CEAK (Centro Esp\u00edrita Allan Kardec). Em 2025, o repasse foi de aproximadamente R$1 milh\u00e3o para a manuten\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es da institui\u00e7\u00e3o. Os recursos contribuem para o atendimento gratuito a crian\u00e7as, adolescentes e fam\u00edlias em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social na regi\u00e3o.<br><br>\u201cTudo o que \u00e9 feito na Bambini, dos p\u00e3es de cachorro-quente e hamb\u00farguer ao panetone de Natal, tem um destino maior e alimenta quem consome e quem precisa de acolhimento. Por isso, a campanha de Natal celebra o cuidado compartilhado. A venda dos panetones atua como elo nesse processo, em que cada compra importa e \u00e9 uma escolha de valor\u201d, afirma Paulo Pontes, presidente do CEAK.<br><br>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais informa\u00e7\u00f5es em:<a href=\"https:\/\/www.bambini.com.br\/\"> www.bambini.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Facebook: Panificadora Bambini<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instagram: @panificadorabambini<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Linkedin: @panificadorabambini<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bambini, panificadora que produz panetones com fermenta\u00e7\u00e3o natural h\u00e1 mais de 40 anos, espera fabricar 260 mil unidades na temporada 2026 A temporada de panetones j\u00e1 come\u00e7a a movimentar a ind\u00fastria da panifica\u00e7\u00e3o, que se antecipa aos meses de maior consumo para garantir o abastecimento do mercado. 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