Confira sobremesas para o Dia das Mães

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Veja receitas de sobremesas para o Dia das Mães: são opções fáceis de preparar e deliciosas. Aprenda a fazer pudim, pavê de chocolate e mais doces!

O Dia das Mães está chegando e, se você está pensando em preparar um almoço especial para a família, não pode se esquecer da sobremesa! Se ainda está em dúvida de qual doce irá servir, confira algumas receitas de sobremesas para o Dia das Mães: tem sobremesa gelada, sobremesa de travessa, pudins, mousse e mais delícias.

Pavê de chocolate

Nossa lista começa com uma sobremesa que os brasileiros amam: pavê! Presença garantida em ocasiões especiais, o doce vai ser sucesso no almoço de Dia das Mães!

Ingredientes

Pavê de chocolate

• Meia xícara de chá de amido de milho
• 2 xícaras de chá de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 250 gramas de chocolate picado
• 1 lata de creme de leite
• 2 pacotes de biscoito champanhe
• Leite a gosto para molhar o biscoito champanhe
• 200 gramas de chocolate granulado

Modo de Preparo

Pavê de chocolate

1. Em um recipiente, dissolva meia xícara de chá de amido de milho em 2 xícaras de chá de leite.
2. Transfira a mistura para a panela e adicione 1 lata de leite condensado e 1 colher de chá de essência de baunilha. Ligue o fogo e cozinhe até engrossar.
3. Em seguida, adicione 250 gramas de chocolate picado e misture até derreter.
4. Acrescente 1 lata de creme de leite, misture e reserve.
5. Umedeça os biscoitos champanhe em leite.
6. Em seguida, faça uma camada com os biscoitos em um refratário.
7. Despeje parte do creme e depois coloque mais uma camada de biscoitos.
8. Coloque o restante do creme e finalize com o chocolate granulado.
9. Leve para gelar por 3 horas antes de servir.

Pavê de chocolate — Foto: Receitas

Manjar branco

Clássico, fácil de fazer e delicioso: o manjar branco é o doce perfeito para o almoço em família. A calda de ameixa dá um toque bem especial ao manjar. Veja a receita simples!

Ingredientes

• MANJAR
• 1/2 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara rasa de amido de milho
• CALDA
• 1 lata de ameixas em calda
• 1/2 xícara de uvas passas
• 2 colheres (sopa) de rum

Modo de Preparo

1. Em uma panela diluir o amido de milho no leite,levar ao fogo com o leite condensado e o leite de coco.
2. Mexer sem parar.Quando ferver deixar uns 3 minutos mexendo sempre.
3. Desligar e misturar o creme de leite.
4. Colocar em forma única ou em forminhas individuais levemente molhadas.
5. Levar para gelar até que fique bem firme.
6. Desenformar.
7. Deixar as uvas passas de molho no rum por cerca de 2 horas.
8. Decorar o manjar com as ameixas em calda e as uvas passas.

Pudim de leite condensado

Claro que não podia faltar pudim de leite condensado nesta lista! Veja a receita que a Ana Maria Braga ensinou no Mais Você: ela leva apenas açúcar, leite condensado, leite e ovos.

Ingredientes

Pudim de leite condensado

• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite, use a mesma medida do leite condensado
• 3 ovos

Modo de Preparo

Pudim de leite condensado

1. Numa forma para pudim, de 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos.
2. Retire do fogo e vá virando a fôrma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.
3. Num liquidificador coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite, a mesma medida da lata de leite condensado, e 3 ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto.
4. Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
5. Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio.
6. Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada reservada acima e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius por uma hora e meia.
7. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. Desenforme e sirva em seguida.

DICA para o pudim ficar lisinho e sem furinhos: não se esqueça de deixar a mistura descansar no liquidificador por 15 minutos. Durante este tempo, a espuma vai subir e você conseguirá separá-la, retirando-a da mistura antes de assar. Isso vai evitar que seu pudim tenha furinhos.

Pudim de Leite Condensado — Foto: Reprodução Internet

Fonte Globo Receitas

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