Receitinhas
Dia das Crianças: bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro e MMs
Cozinhar é um gesto que une a família e nada melhor que curtir o Dia das Crianças com uma receita simples e prática para fazer junto com os baixinhos.
Shirlei Girotti traz sua receita preferida de bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro e MMs, com a ajuda de um convidado super especial.
Acompanhe a receita:
Ingredientes da massa:
– 3 cenouras cortadas
– 2 xícaras de farinha de trigo peneiradas
– 2 xícaras de açúcar peneiradas
– 4 ovos
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 xícara de óleo de milho
– 1 pitada de flor de sal
Ingredientes Brigadeiro
– 2 latas de leite condensado
– 1 colher de sopa de mel
– 4 colheres de sopa de chocolate 70%
– 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
– Mm’s para decorar
Modo de fazer – Bolo
Em um liquidificador coloque a cenoura cortada, os 4 ovos e a xícara de óleo. Bata tudo. Reserve.
Em uma tigela coloque a farinha, açúcar e fermento em pó, e acrescente a massa batida no liquidificador. Mexa até virar uma massa bem homogênea.
Em uma forma untada com manteiga e açúcar, coloque a massa e leve em um forno pré-aquecido 180º por 30 minutos.
Modo de fazer – Brigadeiro
Em uma panela coloque todos os ingredientes e em fogo alto mexa até soltar do fundo da panela. Reserve.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar, coloque o brigadeiro e decore com MMs.