Receitinhas
Palmito Gratinado com Cream Cheese
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Ingredientes
- 1 vidro de palmito (300g drenado)
- 150g de cream cheese (usei Philadelphia Light)
- 1/4 xícara de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão (para gratinar)
Modo de Preparo
1. Corte os palmitos em rodelas e arrume-os em um refratário pequeno.
2. No liquidificador, junte o leite, o extrato de tomate, o sal e o cream cheese. Bata bem e despeje sobre os palmitos.
3. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos.
4. Se o seu forno tiver a função “gratinar”, deixe o refratário por mais 5 minutos nesse modo. Pela foto, vocês percebem que deixei por mais de 5 minutos e acabou ficando assim, meio carbonizado (foram 10 minutos gratinando). Ficou gostoso, apesar de tudo.
Rendimento: 2 porções fartas.
Fonte: Receitaria
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