Receitinhas
Suflê de cenoura
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Ingredientes:
- 5 ovos – claras e gemas separadas
- 3 colheres de farinha de trigo ou de aveia ou de linhaça
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
- sal e pimenta a gosto
- 2 cenouras raladas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Fazer:
- Bata em uma tigela as gemas com a farinha, o queijo, sal e pimenta, cenoura e fermento
- Bata as claras em neve
- Misture as claras com a massa de gemas delicadamente – primeiro misture 1/3 das claras para deixar a massa mais leve, quando estiver bem homogêneo, acrescente o restante
- Transfira para um refratário médio untado e enfarinhado e leve ao forno preaquecido a 200 graus por 30 minutos ou até estar bem douradinho.
Fonte: Pitadinha.com
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