Cresans inicia curso de Educação Alimentar com pais e cuidadores de pessoas com autismo

A Secretaria de Assistência Social por meio do Cresans (Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável) deu início nesta sexta-feira (11) ao Projeto Educação Alimentar para Pais e Cuidadores de pessoas no Transtorno do Espectro do Autismo (TEA). As aulas serão semanais, de terça à sexta-feira, de manhã e à tarde com 14 alunos e duração de quatro meses.

O Projeto piloto tem como objetivo promover a educação alimentar e nutricional para os pais e cuidadores de pessoas com autismo e auxilia-los a ter e fornecer a seus filhos e pessoas pelas quais são responsáveis pelo cuidado, uma alimentação balanceada, variada e adequada em nutrientes, melhorando assim, sua qualidade de vida, saúde e desenvolvimento. As mães matriculadas foram encaminhadas pelo espaço Avançar, que trata de crianças com autismo.

Serão realizadas orientações teóricas sobre alimentação saudável, prevenção de doenças crônicas e orientações nutricionais específicas voltadas para os problemas relacionados a alimentação que podem ocorrer com indivíduos no Espectro do Autismo, como alterações gastrointestinais, alergias alimentares, intolerâncias alimentares e seletividade alimentar. Também serão realizadas orientações práticas na cozinha experimental do Cresans, onde são ensinadas receitas e formas de preparo, armazenamento e consumo correto dos alimentos.