Polícia apreende 350 kg de carne estragada em Indaiatuba

Polícia apreendeu 350 kg de produtos impróprios para consumo; gerente e subgerente foram presos em flagrante. Coração de porco também era vendido como carne moída e hambúrguer.

Polícia apreendeu 350 kg de produtos impróprios para consumo; gerente e subgerente foram presos em flagrante. Coração de porco também era vendido como carne moída e hambúrguer.

Uma operação da Polícia Civil apreendeu cerca de 350 quilos de carnes impróprias para consumo em um açougue no bairro Morada do Sol, em Indaiatuba. A ação aconteceu na sexta-feira (11) e terminou com a prisão em flagrante do gerente e do subgerente do estabelecimento.

Segundo a investigação, os produtos estavam vencidos ou deteriorados e, para tentar esconder sinais de estrago antes da venda, os responsáveis utilizavam nitrito de sódio, uma substância química que alterava a aparência e ajudava a disfarçar o odor das carnes.

Durante a fiscalização, os policiais também encontraram coração suíno sendo moído e comercializado como carne moída e hambúrguer, prática considerada irregular pela legislação sanitária.

Entre os produtos apreendidos estavam carnes bovinas, suínas, de aves e miúdos.

A operação foi realizada por policiais da 1ª Delegacia de Investigações Gerais (DIG/Deic) de Indaiatuba, após uma denúncia sobre irregularidades no estabelecimento.

Carne foi destruída

A Vigilância Sanitária de Indaiatuba foi acionada e realizou a fiscalização do local. Um auto de infração foi lavrado e os aproximadamente 350 kg de produtos apreendidos foram inutilizados e descartados.

A perícia também foi chamada para analisar o estabelecimento e os materiais encontrados durante a operação.

Prisões

O gerente e o subgerente foram presos em flagrante por suspeitas de crimes contra a saúde pública, contra as relações de consumo e organização criminosa. Segundo a Polícia Civil, os crimes investigados não permitiam o pagamento de fiança.

A Polícia Civil solicitou à Justiça a conversão das prisões em preventiva, considerando a gravidade dos fatos investigados.

O caso continua sendo investigado para esclarecer a extensão das irregularidades e eventual participação de outras pessoas no esquema.